本报记者 刘祎璠
初读马伯庸的《食南之徒》，被其独特的设定所吸引——以美食为引，串联起西汉时期大汉与南越之间复杂的历史和文化的碰撞。读完之后，不得不感慨，这不仅是一场文字的盛宴，更是一趟深入历史与人性幽微之处的旅程。
马伯庸的美食书写
马伯庸所作《长安的荔枝》早已为大家熟知，他对于食物的描写技巧在《食南之徒》里则体现得更为淋漓尽致。
主人公唐蒙初到南越边境，便有一段烤兔腰的描写：“他正说着，那四枚兔腰子突然嗞嗞冒出油来，几滴浊脂落入槽中，在火中发出悦耳的‘嗞啦’声。”这简单的语句，瞬间把人带入场景，仿佛能看到跳跃的火苗、闻到兔肉的香气，感受到油脂遇火时的热烈反应，给人带来强烈的感官刺激，也展现出唐蒙作为“吃货”对美食的敏锐捕捉。
进入南越后，各种新奇美食接连登场。清凉解暑的仙草膏、夏日解渴的胥余果、清香满口的荔枝、又纯又甜的梅香灼、回香无穷的蜀枸酱……短短数语，便勾勒出南越丰富多样的饮食文化。
书中对嘉鱼的描写更堪称一绝。蒸熟开锅时，“只见肉色如白璧无瑕，看不到半点血丝或杂质，只在表面浮动着一层浅浅的油光。他夹起一块送入嘴里，几乎是迎齿而溃，立时散为浓浓鲜气，充盈于唇齿之内。”从视觉上的洁白无瑕、油光浮动，到味觉上的入口即化、鲜气四溢，全方位展现出嘉鱼的美味，让读者仿佛也品尝到了这道美食，体会到唐蒙对其的喜爱。而唐蒙初次品尝蜀枸酱时，书中描述：“这个枸酱不咸不酸，入口微有清香……那辣意醇厚，冲劲十足，却如同一只白鹿跃过密林间隙，稍现即逝。”用“白鹿跃过密林间隙”来形容枸酱的辣意，将味觉转化为生动的视觉画面，让蜀枸酱的独特风味跃然纸上。
这些美食描写，不仅是对南越美食的呈现，更是推动故事发展的重要元素。唐蒙对枸酱的探寻，引出了大汉与南越之间的博弈；美食在人际交往中充当着重要角色，成为唐蒙与各方势力沟通、周旋的工具，同时也反映出人物的性格与心境，唐蒙对美食的热爱，展现出他率真、豁达的一面，在复杂的政治环境中，这份对美食的执着成为他坚守自我的力量源泉。
美食背后的故事
《食南之徒》中的美食描写，让读者在阅读精彩故事的同时，领略到西汉时期南越地区独特的饮食文化，感受到美食与历史、人性、政治的紧密联系。
书中主角唐蒙，本是个贪恋美食、逍遥度日的小官，机缘巧合下成为大汉使者前往南越。南越之地，美食琳琅，可在这诱人的美食背后，却暗藏着政治对峙、族群矛盾、权力争斗的汹涌暗流。唐蒙这个看似玩世不恭的“吃货”，就这样被卷入了岭南的政治旋涡中。
马伯庸的叙事技巧体现在以小见大。例如书中描写唐蒙在南越王宴上第一次尝到枸酱的情节：“唐蒙一尝之下，顿觉此酒酱香醇厚，略带一丝鲜甜，口感复杂而富有层次，与中原所产的酒截然不同。”这看似简单的美食描写，实则成为故事的关键转折点。唐蒙对枸酱源头的探寻，表面上是一场满足口腹之欲的寻味之旅，实则成为改变大汉与南越命运的关键线索。在这个过程中，读者仿佛跟随唐蒙一同穿越山川湖海，感受着不同地域的风土人情，也见证着各种势力的明争暗斗。这种将历史大事件与小人物命运紧密相连的写法，让整个故事充满了张力，既有着历史的厚重感，又不失生活的烟火气。
书中的人物形象鲜明生动，跃然纸上。唐蒙，看似懒散，实则有着敏锐的洞察力和坚定的内心，他在困境中凭借对美食的热爱和独特的智慧，一次次化解危机。如在面对南越王宫中错综复杂的人际关系时，唐蒙巧妙地利用美食作为社交工具，与各方势力周旋。他通过给南越贵族送上中原特色美食，赢得了部分人的好感，为自己在南越的行动争取到了一定的便利。而庄助，仙风道骨、心怀天下，与唐蒙之间的情谊真挚动人，二人共同为了理想努力。他们在共同探寻枸酱源头的旅程中，相互扶持，彼此信任。当遇到危险时，庄助总是能凭借自己的智谋和武功保护唐蒙，而唐蒙也会在关键时刻为庄助出谋划策，这种深厚的情谊成为书中的一大亮点。
南越右丞相吕嘉，阴险狡诈，为了维护自身和南越本土势力的利益不择手段，成为唐蒙在南越最大的阻碍。书中描写吕嘉初次登场时，“吕嘉眼神阴鸷，嘴角微微上扬，露出一丝不易察觉的冷笑，仿佛在嘲笑唐蒙这个来自中原的不速之客。”这一细节描写，生动地刻画出了吕嘉的性格特点。在后续的情节中，吕嘉给唐蒙不断制造麻烦，甚至试图破坏唐蒙的计划，他的存在让故事充满了紧张感和悬念。这些主要人物之间的矛盾冲突，推动着情节的发展，也让读者看到了人性的复杂多面。哪怕是配角，如机灵的甘蔗，也有着独特的“人物弧光”，给读者留下深刻印象。
小结
从文化层面来看，《食南之徒》展现了大汉与南越在文化、风俗、饮食习惯等方面的巨大差异与交融。唐蒙在南越品尝各种新奇美食的过程，也是两种文化相互碰撞的过程。他努力在其中寻找平衡，促进文化交流与融合，这一情节也反映出作者对于文化多元性的尊重与思考。比如书中描写南越人食用蛇羹、鱼生等独特美食，唐蒙一开始对此感到不适，但随着深入了解南越文化，他逐渐接受并欣赏这些美食。美食在书中不仅是满足口腹之欲的存在，更是跨越文化的桥梁，它拉近了人与人之间的距离，让不同地区能够相互理解、相互接纳。
总之，作者马伯庸凭借对历史细节的精准把握，从南越王宫博物馆的一枚竹简、《史记》中的寥寥数语，便勾勒出了一个鲜活的时代。我们看到了大汉的强盛，也看到了南越国的独特与挣扎。这些历史场景的再现，让读者对那个时代有了更直观、更深刻的认识，也让我们明白历史并非枯燥的文字记载，而是由无数鲜活的人物和故事构成。